제과 제빵 산업기사 자격증 응시자격 제출서류 시험일정 난이도 후기

제과제빵 관련 자격증은 원래 기능사와 기능장 두 가지 극단적인(!) 자격증만 존재했었다. 하지만 2022년 9월부터 제과제빵 자격증의 중간 등급인 산업기사 자격증이 새로 생겼다. 기능사와 기능장의 중간 등급 자격증인 산업기사는 실무에서 중간 관리자의 역할을 톡톡히 할 것으로 기대되는 전문 자격증이다. 

 

제과제빵 산업기사 시험의 모든 정보 이 글에서 확인해보자

 

 

제과제빵 산업기사 시험일정 

​

전국 6개 광역시에서 시험 시행 (서울, 인천, 부산, 대구, 광주, 대전)

필기는 22년 9월에 이미 치뤘고 이때 필기 합격자들을 대상으로 2023년에 (시험일정 연말에 큐넷 홈페이지 공개) 실기 시험을 실시한다. 

 

 

제과제빵 산업기사 자격증에 대한 기대

사람들의 관심이 매우 높다. 필기 합격한 사람들의 후기도 많고 각 글에 대한 조회수도 수백대로 높은 편이다.

산업기사는 기능사와 기능장의 중간 등급 자격증으로서 실무와 관리자의 능력을 갖춘 제과제빵 인재를 많이 양산할 것으로 보고있다. 기능사자격증보다 산업기사 자격증이 취업시 더 높은 연봉과 좋은 지위를 보장하는 것 두말할 것도 없다. 

 

베이커리넷 카페에 가면 산업기사 시험을 치른 분들의 발빠른 후기를 가장 많이 확인할 수 있다.

 

 

제과제빵 산업기사 시험

​​​

​

시험과목

- 필기 : 위생안전관리 / 제과점관리 / 과자류(빵류) 제품 제조 (각 20문항 총 60문항) 

- 실기 : 제과 실무 

 

시험방법 

- 필기 : 객관식 4지 택 1형, 60문항 (90분)

- 실기 : 작업형 (2~3시간 소요)

 

합격기준

- 필기 실기 둘 다 100점을 만점 중 60점 이상이면 합격 

 

 

필기 시험 보고 반드시 할일

 

필기 시험 응시 후에 반드시 응시자격(제과제빵 경력 증명 등) 서류를 제출해야한다. 제출하지 않으면 필기 점수가 합격점을 넘었더라도 불합격처리된다. 방문 제출이나 큐넷 통해서 온라인 제출도 가능하다. 

 

 

제과제빵 산업기사 응시 자격 (제출서류)

​

​

1. 제과제빵업 현장 근무 2년 경력 보유자 

2. 제과제빵기능사 취득 후 1년 경력 보유자

둘 중에 하나의 경우에 해당해야 제과제빵 산업기사 시험에 응시할 자격이 된다. 

 

응시자격 제출서류 

증빙서류는 창업자라면 사업자등록증,

직원으로 근무했다면 경력증명서나 4대보험 서류를 첨부하면 된다. 

 

 

---

실기 과목 공개

22년 10월 현재 지금까지 공개된 제과제빵 산업기사 실기 종목은 아래 두 가지이다. 

제과 산업기사 실기 - 아몬드 제누와즈 공립법 

제빵 산업기사 실기 - 잉글리쉬머핀 

 

다행히 배합표를 준다. 

제과제빵 기능사 실기 시험을 볼 때와 똑같이 배합표를 준다. 기능장 실기 시험은 품목만 알려주고 모든 배합을 알아서 해야한다는데 그거에 비하면 산업기사 실기는 좀 더 여유롭다.  

 

제과산업기사 가장 처음으로 공개된 실기 품목인 아몬드제노와즈 공립법에 대한 시험지

현재까지 큐넷에 공개된 제과제빵 산업기사 실기 문제는 두 가지이다. 앞으로 실기 연습기간을 고려해 충분한 유예기간을 두고 더 많은 실기 종목이 차차 공개될 예정이라고 한다. 

 

 

제과제빵 산업기사

2022년 연말 실기 시험 일정 공개 

올해 연말에 실기 시험 일정도 한 번에 공개한다고 하니 하나씩 공개되는 제과제빵 산업기사 실기 종목을 연습하면서 기다리면 될 것 같다. 

필기 합격했다면 큐넷에 정기적으로 들어가서 실기 문제를 확인하고 실기 연습을 해보자. 

 

제과제빵 산업기사 시험일정 큐넷

​

제과제빵 자격증 난이도 

개인적으로 제빵보다 제과기능사 자격증 따는게 더 어려웠다. 사람마다 다르지만 산업기사 시험 난이도에 대한 체감도 케바케인 것 같다. 기능사 필기보다는 어렵고 이론 숙지를 완벽하게 하진 못했지만 시험 전에 문제를 많이 풀어본게 도움이 되었다는 제과제빵 산업기사 필기 후기가 많다. 

 

 

 

기능장 종류 자격요건 연봉 대우 시험일정

기능장 종류 자격요건 연봉 대우 시험일정

내일배움카드 제과제빵학원 수업 진행의 모든 것 

국민내일배움카드 제과제빵학원 수업 진행 4인1조 팀플·시식 등 세세한 모든 정보